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Die Rebe:
Der Blaue Portugieser ist
infolge seines geringen Säuregehaltes sehr bekömmlich
und er besticht durch seinen zarten Duft. Bei bewußter
Ertragsbeschränkung, bei richtiger Kellerbehandlung
und bei einem trockenen Ausbau kann er auch zu einem
anspruchsvollen Qualitätswein werden.
Weitere Namen: Vöslauer, Badener
Herkunft: Gelangte im 18. Jh. aus Portugal nach Bad Vöslau und verbreitete sich in dieser Gegend sehr schnell.
Verträgt nicht: Kalk, Nässe, Frost
Farbe: meist hellrot (nur bei später Lese dunkel)
Geschmack: süffig und leicht; niedriger Alkoholgehalt
Essensempfehlung:
Hausmannskost, Rindfleisch
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