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Die Rebe:
Der Blaue Portugieser ist
infolge seines geringen Säuregehaltes sehr bekömmlich
und er besticht durch seinen zarten Duft. Bei bewußter
Ertragsbeschränkung, bei richtiger Kellerbehandlung
und bei einem trockenen Ausbau kann er auch zu einem
anspruchsvollen Qualitätswein werden.
Essensempfehlung:
Hausmannskost, Rindfleisch
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