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Die Rebe:
Die Pinot blanc oder Weißburgunder
Rebe zählt zu den traditionell in Österreich angebauten
Sorten. Sie stellt sehr hohe Ansprüche an Klima und
Boden. Am besten sind tiefgründige, kalkhaltige, mäßig
feuchte und nährstoffreiche Böden. Wird auf Qualität
mehr als auf den Ertrag geachtet lassen sich durchaus
Spitzenweine produzieren, die sich auch ausgezeichnet
lagern lassen.
Essensempfehlung:
Fisch, Krustentiere, helles Fleisch
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